Tacos al pastor con costra queso

Carne de cerdo jugosa marinada en achiote, cítricos especias, chocolate, y entre más de 25 ingredientes que dan el particular color rojo a la carne, además del proceso para ahumar la carne en el tradicional trompo pastorero. 

 

Se sirve en 3 tortillas de maíz nixtamal (maíz mexicano) con una costra de queso crocante, piña, cilantro y cebollita. Lo más top en Mexico.