Suave carne de cerdo desmechada, marinada en el tradicional achiote y cocida a fuego lento, Servida sobre tortilla de maíz,  una cama cremosa de frijol refrito, coronada con guacamole artesanal, un toque fresco de pico de gallo y la clásica cebolla encurtida que le da el equilibrio perfecto de acidez. ¡Una explosión de sabor yucateco.